Kitchen Leader/Sous Chef Palembang
Bopet Bagindo · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bopet Bagindo sedang mencari seorang Kitchen Leader/Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Anda akan bertanggung jawab atas manajemen operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Ini adalah kesempatan yang bagus untuk berkontribusi pada restoran kami yang sedang berkembang. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan gaji yang kompetitif. Kami mengharapkan Anda untuk memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif,Memastikan kualitas dan keamanan makanan,Melatih dan mengarahkan staf dapur,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional,Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Leader/Sous Chef,Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah di jurusan terkait,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000),Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian,Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan operasional dapur,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan,Memiliki pengalaman dalam manajemen staf dapur🛠️ Keahlian
Manajemen operasional dapurKepemimpinan dan pelatihan stafPengelolaan inventaris dan persediaanKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengembangan menu dan inovasiKomunikasi dan koordinasi dengan timPengelolaan jadwal kerja dan absensiKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang